Loire Les Vignobles de la Coulée de Serrant

L'avis du comité

Figure pionnière de la biodynamie, Nicolas Joly est une personnalité incontournable de la Loire, aujourd’hui rejoint par sa fille Virginie. Au sommet de leur art, 1 étoile au Guide RVF, ils réalisent de grands vins blancs dont les matières richement constituées sont capables d’un très long vieillissement. 

Icône de la viticulture mondiale, la Coulée de Serrant est l’un des plus grands vins blancs du monde, désormais seul et unique représentant de son appellation éponyme. Entièrement cultivé en biodynamie depuis 40 ans, le domaine produit en effet le vin le plus complexe et le plus mystérieux qui soit, qui ne se livre réellement qu’après plusieurs années de garde. 

La sortie du dernier millésime est toujours un événement majeur pour les amateurs, d’autant que ce nouveau millésime est le 1er depuis 1995 à contenir 30 grammes de sucres résiduels. Absolument unique !

Saisissez cette cuvée de légende, un vin qui passera à la postérité. Attention, 70% des vins partent à l’export, il est donc très difficile de s’en procurer.

Dernier né du domaine, le Clos de la Coulée de Serrant Blanc 2022 affirme un caractère hors du commun puisqu’il naît d’une grande année aux maturités concentrées, avec des taux de sucre élevés. Par conséquent, ce 2022 affiche 32 g/l de sucres résiduels et évolue sur des notes de cire d’abeille, d’abricot, de froment. Cette petite sucrosité, moins perceptible à la dégustation qu’elle n’y paraît sur l’étiquette, permet au vin de trouver une réelle profondeur et son équilibre, offrant un confort de bouche supérieur, grâce au passerillage qui élargit le vin, porte ses arômes et lui confère une belle gourmandise. Tous les marqueurs du succès sont déjà réunis pour passer à la postérité ! 

Mythe absolu, la Coulée de Serrant est une icône de la viticulture mondiale : saisissez le nouveau millésime !

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