Bourgogne La Sœur Cadette

L'avis du comité

Étoile montante de Bourgogne, 1 étoile RVF, La Sœur Cadette est une adresse confidentielle qui commence à sérieusement faire parler d’elle. Valentin Montanet apporte la plus grande attention à son vignoble, conduit en bio, pour élaborer des cuvées rayonnantes de justesse et de plaisir.

Ni levures, ni chaptalisation, peu de sulfites : les méthodes sont simples, aptes à constituer ces vins particulièrement savoureux, d'une franchise d'expression remarquable et fort réguliers.

Découvrez cette cuvée de pur chardonnay, parfaite ambassadrice du style du domaine. La magie de la grande Bourgogne a encore frappé !

Le Vézelay La Châtelaine Blanc 2023 porte un fruit juvénile qui s’impose par sa puissance. C’est un vin plein d’énergie, un ensemble frais et dynamique, à la délicate amertume, qui s’ouvre sur un nez frais, aux notes d'agrumes et légèrement fumées comme à Chablis. Un blanc frais et tonique, fédérateur, rond et savoureux. Un pur bonheur à l’apéritif ou avec des fruits de mer.

C’est le domaine qui monte en Bourgogne, une découverte à suivre de près !

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