Champagne Champagne RSRV

L'avis du comité

Cuvée d’exception, RSRV célèbre les meilleurs terroirs de Champagne, des 100% Grands Crus issus de parcelles historiques acquises par Mumm dès le 19e siècle.

Produits en quantité limitée, ces champagnes renouent avec une tradition initiée au 19e siècle avec le Mumm de Cramant, entretenue pendant près de 200 ans par les présidents successifs de la Maison qui offraient personnellement les meilleures cuvées, paraphées par le chef de Caves des initiales « RSRV », à un cercle privilégié d’amateurs.

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Très raffiné, profond, savoureux, de grande personnalité, le Champagne Grand Cru RSRV Cuvée 4.5 est une superbe réussite. À dominante de pinot noir, il relaie des arômes de fruits à noyau, de fruits juteux, de froment, dans une bouche de parfaite pureté, aux accents crémeux. C'est un grand champagne profond et savoureux, de grande précision, paré pour la table, idéal sur un turbot ou des ris de veau aux morilles. 

Issu du village de Cramant, sur des parcelles acquises par la Maison en 1882, le Champagne Grand Cru RSRV Blanc de Blancs 2015 combine pureté, précision et persistance. C’est une grande cuvée de champagne, à 100% Grands Crus, marquée par des notes citronnées et de beaux effets iodés. Réputé pour sa finesse et sa complexité, ce terroir au sol crayeux ajoute en effet des notes fraîches aux arômes délicats du chardonnay. Découvrez ce nouveau millésime, passé pour l’occasion en bouteille et étiquette blanches.

Avec ses notes très typées de fraise des bois, le Champagne Grand Cru RSRV Rosé Foujita surprend et enchante. Très savoureux, ample et profond, il développe ces beaux arômes de fruits rouges, de griotte et de framboise sauvage avec beaucoup de classe et une pointe de zeste. La bulle magnifique amène de la densité et de la fermeté, dessinant un rosé vineux et riche d’une grande précision. Avec de la chair, du galbe de la persistance, c’est un très grand rosé de repas, qui accompagnera splendidement un homard. 

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