Languedoc Domaine de la Réserve d'O

L'avis du comité

Valeur refuge des Terrasses du Larzac, 1 étoile au Guide RVF, La Réserve d’O se distingue par ses cuvées de pleine fraîcheur. Frédéric et Marie Chauffray ont privilégié des vignes d’altitude sur les contreforts du plateau du Larzac, pour sculpter en cultures biologique et biodynamique des vins dont le velouté de chair et le soyeux de tanins sont absolument saisissants. 

Le couple signe ainsi des cuvées prolifiques et joyeuses, vibrantes d’énergie et d’une impeccable fraîcheur. Une réussite que nous avions relatée il y a quelques temps dans les pages de notre magazine Racines.

Coup de cœur indéfectible de nos dégustations, La Réserve d’O nous impressionne à chaque millésime. Saisissez ce 2022 tout juste éclos, noté 94/100 et réservé à tarif exclusif.

Partition équilibrée entre grenache et syrah, avec une pointe de cinsault, élevé durant deux ans en amphores et en cuves béton, le Terrasses du Larzac Réserve d’O Rouge 2022 est un modèle d’équilibre. C’est un vin dense, épuré et frais, bordé de tanins présents sans excès, à garder encore quelques temps en cave, dans la lignée du superbe 2020. Une des plus belles étiquettes du Larzac, d’une régularité hors pair. Noté 94/100 par le Comité.

L’adresse incontournable des Terrasses du Larzac à tarif préférentiel.

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