Château Montrose - Saint-Estèphe - Rouge - 2013

Vin :

Tout en souplesse et en délicatesse, le Saint-Estèphe Château Montrose Rouge 2013 arrive aujourd’hui à point nommé. Doté dès le départ de belles perspectives d’évolution, il déploie une belle sève, de l’élan et de l'énergie, sans la rigidité habituelle du cru après cette petite décennie de garde et un millésime frais et de demi-puissance. Une très belle lecture du cru et du terroir de Saint-Estèphe, déjà accessible. Noté 94-95/100 RVF.

Vinification :

Vendanges manuelles du 26 Septembre au 16 Octobre. Tri manuel et optique des baies afin de conserver des raisins parfaitement mûrs et sains. Vinification traditionnelle, fermentation malolactique en cuves. Élevage pendant 19 mois en barriques dont 50% de bois neuf.

Robe :

Rouge-rubis limpide et brillant.

Nez :

Frais et subtil marqué par des arômes de framboise, soulignés par des notes toastées et mentholées.

Bouche :

Sur une attaque vive et pure, cette cuvée dévoile un bel équilibre révélant une pointe réglissée sur des tanins souples et soyeux.

Température :

À servir de 16 à 18°C.

Accord mets et vin :

Risotto à la truffe noire, magret de canard et sauce aux airelles, râble de lapin aux cèpes.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2033 et plus pour les amateurs

Icône de Saint-Estèphe, 2 étoiles au Guide RVF, Château Montrose assoit sa suprématie avec une emprise sans commune mesure. L’impulsion insufflée par Martin Bouygues a tout de suite donné le rythme au Cru, le dotant d’un chai impressionnant et d’une équipe d’élite, animée par Hervé Berland, ex-directeur de Mouton-Rothschild. 

Le terroir a réagi au quart de tour à ces réglages de Formule 1 et propulse des modèles de grands bordeaux capables de braver le temps.