Château Olivier - Pessac-Léognan - Rouge - 2023

Splendide propriété aux portes de Bordeaux, le Château Olivier fait partie des incontournables de Pessac-Léognan. Son environnement privilégié, ceint de bois et de forêts, va de pair avec une exigence de qualité et ce Grand Cru Classé propose toujours, immanquablement, des vins complexes, précis et savoureux, reflets fidèles de leur terroir. Désormais en culture biologique, le cru a amorcé de profonds changements, avec notamment une part grandissante de cabernet-sauvignon planté sur les graves depuis 2005, nouveau moteur de ces rouges splendides !

Sur le millésime 2023, La Revue du Vin de France souligne et apprécie ce retour en force dans l’assemblage, qui offre au vin une grande classe. Tendu vers la garde, c'est un pessac intense, musculeux et svelte, de belle carrure.

Une très belle réussite dont il faut s'emparer sans hésiter !