Château Olivier - Pessac-Léognan - Rot - 2023

Das Château Olivier ist ein prächtiges Anwesen vor den Toren von Bordeaux und gehört zu den unumgänglichen Sehenswürdigkeiten von Pessac-Léognan. Seine privilegierte, von Bäumen und Wäldern umsäumte Umgebung geht Hand in Hand mit einem hohen Qualitätsanspruch, und so bietet dieser Grand Cru Classé stets komplexe, präzise und schmackhafte Weine, die ihr Terroir treu widerspiegeln. Der Weinberg wird nunmehr biologisch bewirtschaftet und hat tiefgreifende Veränderungen eingeleitet, insbesondere mit einem wachsenden Anteil an Cabernet Sauvignon, der seit 2005 auf den Kiesböden angepflanzt wird und der neue Antrieb für diese herrlichen Rotweine ist!

Die Revue du Vin de France betont und würdigt diese Rückkehr zur Assemblage, die dem Wein eine große Klasse verleiht. Der zur Aufbewahrung bestimmte Pessac ist intensiv, muskulös und schlank, von schöner Statur.

Ein sehr schöner Erfolg, den man ohne zu zögern in die Hand nehmen sollte!