Domaine Christian Moreau - Chablis - Les Pargues - Blanc - 2022

Vin :

Issu du lieu-dit Les Pargues, situé à proximité des 1ers Crus Vaillons et Montmains, sur des vignes de 70 ans en moyenne, le Chablis Village Les Pargues Blanc 2022 est une formidable entrée en matière pour découvrir ce terroir et ce domaine. Ce chardonnay de grande fraîcheur, vinifié et élevé sans apport de bois, révèle la grande typicité chablisienne, incarné par un équilibre idéal entre tension et confort de bouche. C’est donc un chardonnay au fruit mûr et bien juteux qui se profile, avec beaucoup de droiture et de fraîcheur. Un village de très haut niveau, au potentiel de garde d’une petite dizaine d’années.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Jaune or clair et brillant.

Nez :

Très typé Chablis, sur des notes coquillées et minérales.

Bouche :

Mûre et tendue à la fois sur un fruit frais, cette cuvée déroule un jus de beau relief, au potentiel de garde intéressant.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, fruits de mer, crustacés, escargots de Bourgogne, poissons grillés, fromages.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2033.

2 étoiles au Guide RVF, le Domaine Christian Moreau façonne les plus pures expressions de Chablis. Cette adresse de prestige, particulièrement bien implantée en Grand Cru, connaît en effet une ascension fantastique. Et pour cause : culture biologique, élevages précis, régularité sans failles : ses cuvées rejoignent l’élite du Chablisien !