Domaine Bruno Colin - Santenay - Vieilles Vignes - Rouge - 2022

Vin :

Le Santenay Vieilles Vignes Rouge 2022 est issu de 71 ares de vignes plantées en 1959, et élevé en barriques durant un an avec 20% de bois neuf. C’est un pinot à la fois riche et souple, très aérien, au fruit expressif et complet sur ce beau millésime. Un bel ambassadeur de Bourgogne et du style Bruno Colin.

Vinification :

Vendanges manuelles. 100% vendange éraflée. Cuvaison d'une quinzaine de jours avec le minimum d'intervention. Élevage de 12 mois en fûts de 350 litres dont 15 à 20% neufs puis de 4 à 6 mois en cuve avant la mise en bouteille.
Vignes sur 0,71 ha, sur le lieu-dit Les Prarons-Dessus (en dessous du Clos Tavannes), plantées en 1959, en culture biologique (sans certification).

Robe :

Rouge brillant, de belle intensité.

Nez :

Arômes de fruits rouges et noirs.

Bouche :

Tout en charme et en éclat, cette cuvée dévoile un pinot riche, souple, très aérien, au fruit expressif et complet.

Température :

À servir entre 14 et 16°C dans un verre grand format.

Accord mets et vin :

Pâté en croûte, viandes rouges et blanches rôties ou grillées, carré de veau aux girolles, fromages affinés.

Garde :

Dès aujourd'hui, jusqu'en 2030 et plus pour les amateurs.

Propulsé parmi les légendes de Bourgogne, 2 étoiles au Guide RVF, le Domaine Bruno Colin est l’une des références incontestées de Chassagne-Montrachet. Depuis 2004, ce vigneron hors pair trace un chemin sans écueils, selon les principes de culture biologique, défendant une vision pure et stylée du chardonnay de Bourgogne. 

Essentiellement réparti entre Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet et Saint-Aubin, son vignoble compte 9 hectares impeccablement tenus, gages de vins droits et effilés, magistralement vinifiés, avec une gestion de l’élevage et une tension remarquables. 

Des vins qui impressionnent par leur précision de texture, tant en blanc qu’en rouge, et leur cohérence avec leur terroir d’origine.