Alphonse Mellot
Modèle resplendissant hier, le Domaine Alphonse Mellot est aujourd’hui définitivement un sommet de la viticulture mondiale. À noter qu'Alphonse Mellot fils gère également le Domaine des Pénitents depuis 2005.
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Alphonse Mellot : Les vins sélectionnés par Ventealapropriete.com
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Alphonse Mellot - Sancerre - Génération Dix Neuf - Rouge - 2014
Comme bien des grands vins, un minimum de mise en scène est nécessaire. Nous avons constaté qu'une fois carafé 1 heure, Génération XIX 2014 s'épanouissait dans nos verres ; et d'un bloc puissant à l'austérité minérale salivante, suggérant déjà le meilleur de la Côte de Nuits, la cuvée s'est muée en pinot subtil et royal d'une dimension toute supérieure... Et à mesure que le cœur de bouche se déployait, et à mesure que le fruit déroulait son ruban, la cuvée prenait de l'allonge et de la profondeur... A se damner ! Une cote de veau au sautoir accompagnée d'une fricassée de mousseron lui rendra grâce !
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Alphonse Mellot - Sancerre - En Grands Champs - Rouge - 2011
Profond, coloré et salin, le Sancerre Rouge En Grands Champs 2011 se nourrit de son assise calcaire avec une grande ambition. Il puise dans ces sols la fluidité et l’énergie nécessaire au relief de bouche, profilant une droiture impressionnante et une complexité superbe. Plus d’un grand bourgogne rouge pourrait se faire prendre à la comparaison, croyez-nous sur parole !
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Alphonse Mellot - Sancerre - Satellite - Blanc - 2011
D’une grande amplitude de bouche, le Sancerre Blanc Satellite 2011 affiche d’emblée la virtuosité du garçon. Solaire, énergique, charnu, ce blanc traduit avec une grâce infinie la magie de son cépage, entre fruits pulpeux et fines notes d’agrumes. Un blanc de civilisation !
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Alphonse Mellot - Sancerre - Edmond - Blanc 2011
Edmond Blanc 2011 se déploie avec majesté. La subtile acidité du millésime fait scintiller cette cuvée au firmament. Opulente, grandiloquente, elle offre ses élégantes notes d’agrumes et sa richesse de saveurs aux palais qui auront eu le bon gout de la désigner comme compagne du moment. Ici, le sauvignon est servi dans un registre optimal par la conjonction d’une viticulture d’esthète et d’un élevage de grande facture. C’est sublime !
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Alphonse Mellot - Sancerre - En Grands Champs - Rouge 2010
Sancerre En Grands Champs Rouge 2010 fera date. Peu de millésimes sont capables de rivaliser avec cette tension crayeuse et cette précision des saveurs. La bouche est magnifique de prestance et justesse. Pour ceux qui se pose encore la question de savoir si Sancerre peut être une grande terre de vin rouge… dégustez l’évidence.
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Alphonse Mellot - Sancerre - Satellite Blanc 2011
Le Sancerre Satellite Blanc 2011 est une cuvée issue à 100% du prestigieux terroir de Chavignol. Elle exprime un Sauvignon d’une grande maturité marqué par un formidable gras de texture. Tendre, rond et suave en bouche, ce millésime livre de délicats arômes de fleurs blanches et de fleur de courgette. Mêlant avec précision gourmandise et minéralité, ce vin est la référence de son terroir.
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Alphonse Mellot - Sancerre - La Moussière Blanc 2010
Sur le millésime 2010, le Sancerre La Moussière blanc atteint des sommets. D’une pureté absolue, la précision aromatique est diabolique. Les notes d’agrumes, de genêt et d’acacia rayonnent dans une trame fraîche, minérale et crayeuse. Intense et profonde, c’est une cuvée magistrale.
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Alphonse Mellot - Sancerre - La Demoiselle Rouge 2008
Le Sancerre La Demoiselle rouge 2008 est un vin d’exception. Nous sommes ici sur une superbe expression cerisée du pinot noir, comparable aux meilleures appellations de Bourgogne. La gestion de l’élevage est fabuleuse, le boisé se fond dans une matière vineuse et énergique. Formidable modèle, cette très grande bouteille est une icône de Sancerre.
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Alphonse Mellot - VDP Coteaux Charitois - Les Pénitents Blanc 2008
Le Vin de Pays des Coteaux Charitois Les Pénitents blanc 2008 s’exprime dans un style longiligne et profond. Le boisé « caramel au lait » patine la matière et lui donne un supplément de texture et d’arômes. D’une précision rare, le support acide offre un vin d’une pure et éclatante tension. Beaucoup de fraîcheur et de plaisir pour ce beau Chardonnay.
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Alphonse Mellot - VDP Coteaux Charitois - Les Pénitents Rouge 2008
La cuvée Les Pénitents Rouge 2008 est basé sur une expression de pinot noir aussi juteuse qu’aérienne, ce vin a la rectitude et la précision de fruit des grands de la Côte de Beaune. En 2008, la fraicheur de bouche est étincelante. Le boisé est formidablement bien intégré et décuple la générosité aromatique. Cette cuvée de chair et de fruit est un plaisir intense.
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Alphonse Mellot - Sancerre - Satellite Blanc 2008
Le Sancerre Satellite Blanc 2008 d'Alphonse Mellot est une cuvée issue à 100% du prestigieux terroir de Chavignol. Elle exprime un Sauvignon d’une maturité exceptionnelle dont le seul talent de vinification d’Alphonse Junior permet de bonifier jusqu’à l’excellence. Tendre et suave en bouche, ce millésime d’une pureté incroyable, livre de délicats arômes de fleurs blanches. Mêlant avec précision tension aromatique et minéralité, ce vin est la référence de son terroir.
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Alphonse Mellot - Sancerre - La Moussière Rouge 2008
Sancerre La Moussière rouge 2008 : Comme chaque cuvée au domaine, sa dégustation est un plaisir. C’est aussi un enseignement. Nous sommes ici sur une expression cerisée superbe qui dicterait le pinot noir aux meilleures appellations de Bourgogne. En savoir faire maison, la gestion de l’élevage est fabuleuse. Tout en grain, sans aucune dureté, le boisé est tissé dans la matière, en parfait charme. Voluptueuse, vineuse et énergique cette cuvée est un modèle. C’est bientôt une icône.
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Alphonse Mellot - Coteaux Charitois - Les Pénitents Rouge 2007
La cuvée Les Pénitents Rouge 2007 nous propose une expression de pinot noir juteuse et véritablement distinguée. Un mélange de minéralité et de gourmandise. Le fruit est souligné par un boisé judicieux. Les tanins sont bien rassemblés. C’est un très joli vin de fruit et de plaisir intense. Il n’a rien à envier aux bourgognes de la Côte de Beaune.
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Alphonse Mellot - Coteaux Charitois - Les Pénitents Blanc 2007
Les Pénitents Blanc 2007 est le résultat évident d’un très beau travail. Le Chardonnay s’exprime dans un style effilé et profond du type chablisien avec des notes lactées caramel au lait apportées par le bois. Tout est dans la précision et dans le support acide ce qui donne un vin d’une belle, pure et éclatante tension. Beaucoup de fraîcheur, et de plaisir pour ce Chardonnay.