Loire
Domaine du Petit Bondieu - Bourgueil - Petit Mont - Rouge - 2022
Caractéristiques
Pays/Région : Loire
Millésime : 2022
Dénomination : AOP Bourgueil
Cépage : 100% Cabernet Franc
Alcool : 14 % vol.
Couleur : Rouge
Contenance : 75 cl
Récompenses
Cuvée Coup de Cœur noté 93/100 par notre Comité !
Vin :
D’un merveilleux rapport prix-plaisir, le Bourgueil Petit Mont Rouge 2022 fait partie des pépites du Val de Loire. Le nez montre un fruit de haute intensité, à la fois mûr, frais et dans un registre graphite et infusé de fruits noirs. La bouche a du caractère, c’est un cabernet corsé, juteux et plein, aux tanins présents qui assureront une garde de 4 à 6 ans sans problème ! Le Coup de Cœur du Comité noté 93/100.Vinification :
Vendanges manuelles, fermentation de 3 à 4 semaines et élevage en cuves pendant 4 à 5 mois puis mise en bouteille.Vin Biologique, certifié.
Robe :
Rouge presque noir avec quelques légers reflets carmin, brillant.Nez :
Un fruit de belle intensité, à la fois mûr et frais avec des senteurs de graphite et de fruits noirs.Bouche :
Cette cuvée dotée de caractère déroule un jus corsé, juteux et plein avec des tanins présents qui garantiront une belle garde !
Température :
À servir entre 14 et 16°C.Accord mets et vin :
Rôti de bœuf, carré d'agneau ou petit gigot d'agneau de lait des Pyrénées, veau aux girolles, lotte au vin rouge.Garde :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030.
C’est une bénédiction ! Le Domaine du Petit Bondieu renoue avec les heures glorieuses de Bourgueil et Chinon et trace sur ces terroirs un itinéraire irréprochable. Installé à Restigné, Thomas Pichet restitue, en culture biologique, la plus pure expression du cabernet franc.
Ce domaine porté par un vigneron méritant nous enthousiasme chaque année par son Bourgueil, une appellation vedette !