Château Simone - Palette - Rouge 2006

Vin :

Le Château Simone Rouge 2006 est d’une extrême gourmandise et d’une rare élégance, ses tannins sont nobles. Équilibré, plein, solide, ses arômes sont très subtils et offrent un bouquet d’une grande complexité, à la texture raffinée. Magnifique bouteille, un vrai régal.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en barrique durant 3 ans.

Robe :

Robe rubis profond.

Nez :

Des arômes subtils et un bouquet d'une grande complexité.

Bouche :

Charpentée, riche en tanins nobles, beau potentiel de garde.

Température :

A servir entre 15 et 17°C

Accord mets et vin :

Il accompagnera avec bonheur toutes les viandes et les fromages légers.

Garde :

2020

Ancienne Bastide de Meyreuil des Grands Carmes d’Aix, propriété de la famille Rougier depuis 1850, sa silhouette élégante et son parc dominent les plus anciennes parcelles du vignoble et la rivière de l’Arc. Rouge, rosé, blanc, nos vins affinent les qualités de leurs nobles origines.