Miraval - Côtes de Provence - Blanc - 2021

Vin :

Porté par des parfums très frais, le Côtes de Provence Blanc 2021 s’ouvre sur de légères notes de menthol, citronnées et vanillées. La bouche est fraîche, légère, aux saveurs d'agrumes avec une touche boisée présente. Un très beau blanc de repas, à réserver idéalement sur un poisson grillé, aujourd’hui ou sur les cinq prochaines années. Noté 92/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation à basse température, élevage en demi-muids dont 50% avec bâtonnage.

Robe :

Robe jaune clair brillant.

Nez :

Frais à travers des notes citronnées, vanillées et mentholées.

Bouche :

Fraîche et légère, cette cuvée dévoile des saveurs d'agrumes avec une touche de boisée.

Température :

À servir entre 8 et 10°C.

Accord mets et vin :

Cuisine provençale, tian de légumes, poissons grillés, crustacés en gratin ou grillés au beurre d'estragon frais.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2028

Loin de se réduire à son célèbre propriétaire, Brad Pitt, Château Miraval est d’abord un formidable terroir de Provence, bordé d’oliviers et de pinède, où la famille Perrin - Château Beaucastel - excelle en maître pour y forger de subtils blancs et rosés, délicats et fruités.

C’est dans cet écrin préservé de près de 1000 hectares de nature sauvage que naissent ces vins prisés pour leur fraîcheur et leur authenticité. L’agriculture biologique, le patchwork incroyable de terroirs et l’environnement fondent la singularité de ce lieu unique, sans doute l’un des plus beaux de France.