Miraval - Côtes de Provence - Bianco - 2021

Vino:

Il Côtes de Provence Bianco 2021 si apre su delicate note di mentolo, limone e vaniglia. Al palato è fresco e leggero, con sapori agrumati e una delicata legnosità. Un bianco da pasto molto raffinato, ideale con portate di pesce, da bere oggi o nei prossimi cinque anni. Voto 92/100 del nostro Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, pressatura soffice, fermentazione a bassa temperatura, affinamento in demi-muid di cui il 50% con batonnage.

Occhio:

Giallo chiaro brillante.

Naso:

Fresco con note di limone, vaniglia e mentolo.

Bocca:

Fresco e leggero, con piacevoli aromi di agrumi e una leggerà legnosità.

Temperatura:

Servire tra 8 e 10°C.

Abbinamento cibo e vino:

Cucina provenzale, verdure al forno, pesce alla griglia, crostacei gratinati o grigliati.

Maturazione:

Da oggi fino al 2028

Lo Château Miraval è molto di più del "vigneto di Brad Pitt". È prima di tutto uno straordinario terroir della Provenza delimitato da ulivi e una pineta, dove la famiglia Perrin - Château Beaucastel - eccelle nella produzione di bianchi e rosé eleganti, delicati e fruttati.

È in questo piccolo scrigno di appena 1000 ettari di natura selvaggia che nascono vini eccezionali apprezzati per la loro freschezza e autenticità. L'agricoltura biologica, l'incredibile mosaico di terroir e il clima fanno la singolarità di questo luogo unico, senza dubbio uno dei più belli della Francia.