Domaine Jocelyne et Yves Lafoy - IGP Collines Rhodaniennes - Alliance - Rouge - 2021

Vin :

Né sur des terroirs de sables et de granites, l’IGP Collines Rhodaniennes Syrah Rouge 2021 offre un jus mûr et des tanins souples et soyeux. C’est une syrah facile et enjouée, au fruit frais et abondant, déjà prête à boire. On peut la carafer au préalable et la servir sur des salaisons ou une viande blanche grillée. Le bonheur en toutes saisons !

Vinification :

Vendanges manuelles, totalement égrappées, élevage de 12 mois en barriques.

Robe :

Rouge de belle intensité aux reflets violine.

Nez :

Parfums de fruits rouges et noirs en abondance.

Bouche :

Soyeuse et sapide sur un fruit rond, cette cuvée aux tanins souples et enrobés se livre à travers une abondance de fruits de pleine maturité.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Plateau de charcuterie, grillades.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Adresse historique d’Ampuis, le Domaine Lafoy fait partie des incontournables du Rhône nord. La venue de Gaëtan Lafoy a hissé encore d’un cran la qualité dans une quête de fraîcheur et de définition permanente. Il réalise ainsi des cuvées impeccables dans un style naturel et très digeste, dotées de beaux élevages sous bois.