Domaine Jocelyne et Yves Lafoy - IGP Collines Rhodaniennes - Alliance - Rosso - 2021

Vino:

Nato sui territori di sabbia e granito, l'IGP Collines Rhodaniennes Syrah Rosso 2021 offre un succo maturo con tannini morbidi e setosi. È un Syrah facile e giocoso, con frutta fresca e abbondante, pronto da bere. Si consiglia di decantarlo prima di servirlo con salumi o carni bianche alla griglia. Ideale in tutte le stagioni.

Vinificazione:

Vendemmia manuale a grappoli interi, affinamento per 12 mesi in barrique.

Occhio:

Rosso intenso con riflessi violacei.

Naso:

Aromi abbondanti di frutti rossi e neri.

Bocca:

Setoso e sapido con aromi fruttati e rotondi, il tutto è avvolto da tannini morbidi e setosi.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Tagliere di salumi, grigliate.

Maturazione:

Da oggi fino al 2025

Basato a Ampuis, lo storico Domaine Lafoy è uno dei luoghi più emblematici del Rodano settentrionale. L'arrivo di Gaëtan Lafoy ha innalzato l'asticella della qualità dei vini attraverso una ricerca di freschezza e definizione costante. Nascono qui vini impeccabili dallo stile naturale e molto digeribile, dotati di un bellissimo affinamento in legno.