Domaine Usseglio Raymond & Fils - Châteauneuf-du-Pape - Cuvée Impériale - Rouge - 2022

Vin :

Le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Impériale Rouge 2022 provient de très vieilles vignes situées sur deux secteurs de sables, Pied Long et La Crau. C’est un vin phénoménal, « de toute beauté » selon Olivier Poussier. Avec ses notes florales et d’épices, il offre la meilleure version d’un grenache de pleine maturité et d’équilibre, dans un jus infusé qui abolit la générosité du millésime. Bien marqué par le grenache, fin et élégant, il impose sa structure dans une immense délicatesse, avec un beau relai de fruits rouges. Somptueux. Noté 95/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles. Fermentation et vieillissement en cuve béton traditionnelle.

Robe :

Rouge rubis brillant.

Nez :

Intensément parfumé d'arômes de fruits rouges et d'épices soulignés d'une trame florale délicate.

Bouche :

Une trame infusée sur ce Châteauneuf-du-Pape élégant et subtil. Un jus marqué par la Grenache délivrant de la générosité dans un style pur et charmeur.

Température :

À servir de 14 à 16°C.

Accord mets et vin :

Côtelettes d'agneau aux herbes de Provence, côte de bœuf grillée à l'échalote et sarments de vignes, canette rôtie à la réglisse.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2032

Acteur majeur de Châteauneuf-du-Pape, le Domaine Usseglio Raymond & Fils est l’un des plus convoités de l’appellation. Réalisant des vins éblouissants de sève et d’équilibre, il occulte nombre de ses pairs car rares sont ceux qui peuvent ainsi prétendre à une telle constance et une telle classe. 

Encensé depuis toujours par Robert Parker, il est de plus en plus compliqué d’obtenir ses vins : dès la sortie du millésime, le domaine est pris d’assaut.