Domaine de la Présidente - Châteauneuf-du-Pape - Blanc - 2022

Vin :

A dominante de grenache blanc, le Châteauneuf-du-Pape Blanc 2022 plonge immédiatement dans l’univers des grands vins de l’appellation. Son nez très frais, entre fleurs et notes de tilleul, annonce un raisin parfaitement mûr. La bouche montre une certaine largesse, un corps riche et opulent, servi par un bon gras et de l’ampleur, mettant bien en valeur ses parfums. Un ensemble pur et très plaisant, à réserver sur une volaille ou un poisson cuisiné. Noté 92/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles des parcelles de vignes situées sur la commune de Bédarrides sur des sols de galets roulés rhodaniens. Fermentation longue. Chaque cépage est vinifié séparément. Élevage court en barriques neuves.

Robe :

Jaune lumineux de belle intensité.

Nez :

L'arc aromatique souligne une belle fraicheur sur des notes de fleurs blanches et fruits à chair blanche et une pointe de tilleul.

Bouche :

L'attaque est franche et assez riche, un jus opulent et ample, la définition d'un ensemble cohérent et pur conjugué d'un élevage sobre.

Température :

À servir de 10 à 12°C.

Accord mets et vin :

Noix de Saint-Jacques snackées, carré de veau aux morilles, gambas grillées.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2029 et plus pour les amateurs.

Terre prodigue, Châteauneuf-du-Pape livre de nombreuses adresses de renom. Notre credo étant de toujours vous proposer les meilleurs vins au meilleur prix, nous avons retenu le Domaine de la Présidente qui brille par ses excellentes cuvées. Sur ces terres d’excellence, il réalise en toute confidentialité cette élégante cuvée de blanc, une rareté de l’appellation puisque cette couleur représente à peine 6 % de la production.