Champagne de Saint-Gall - Champagne - Le Blanc de Blancs - Premier Cru - Bianco

Vino:

Lo Champagne Premier Cru Blanc de Blancs è prodotto esclusivamente con uva chardonnay. Le bollicine finissime e abbondanti sprigionano note floreali, pure e precise. È piacevolmente elegante e rinfrescante, con una bella consistenza conferita dalla presenza di un terzo di vini di riserva in aggiunta all'assemblaggio. Uno champagne di grande classe ed equilibrio, perfetto per l'aperitivo o a tavola. Voto 95/100 del Comitato di Degustazione Valap.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, vino con il 28% di vini di riserva.
Dosaggio: 8 g/l

Occhio:

Oro brillante con bollicine fini e abbondanti.

Naso:

Segnato da note floreali, fiori bianchi e fiori di tiglio.

Bocca:

Fresco ed elegante con bollicine fini e tattili. Dispiega un succo meravigliosamente equilibrato, di grande classe e di buona consistenza.

Temperatura:

Servire tra 8 e 10°C.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo, gougères al formaggio, piatto di frutti di mare, pesce in salsa di burro bianco, formaggio di capra.

Maturazione:

Da oggi fino al 2026

Lo Champagne de Saint-Gall è un giovane marchio fondato nel 1966 ad Avize, nel Grand Est, che ha trovato rapidamente il suo pubblico di amatori grazie alla sua selezione unica di “Blanc de Blancs”, prodotti esclusivamente con uve Chardonnay provenienti da Grand Cru e Premier Cru. 

La cooperativa ci delizia con i suoi Champagne di grande purezza e a basso dosaggio, che riflettono fedelmente la magnificenza della Côte des Blancs. Con il suo vasto vigneto di 1260 ettari, fornisce anche le più rinomate case di Champagne e la sua reputazione non è seconda a nessuno.