Cave de Tain - Hermitage - Nobles Rives - Sélection de Terroirs - Rosso - 2016

Vino:

Riservato esclusivamente ai nostri membri. L'Hermitage Sélection de Terroirs Nobles Rives Rosso 2016 offre una bellissima evoluzione di un Syrah molto maturo con una legnosità ben integrata. Proveniente dal settore Hermite, una delle località più prestigiose dell'Hermitage, al palato è potente, nobile e vellutato. Una bottiglia leggendaria! Voto 94/100 dal Comitato.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, macerazione in vasche di cemento.
Affinamento in vasche per il 10% della vendemmia, poi in botti per il restante 90%.

Occhio:

Rosso scuro e brillante con riflessi violacei.

Naso:

Naso maturo segnato da un Syrah infuso e vellutato.

Bocca:

Al gusto è potente e gustoso, con frutto maturo portato da un succo vellutato e infuso.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Quaglie ripiene al foie gras, petto d'anatra alle ciliegie, agnello da latte in crosta di fieno.

Maturazione:

Entro il 2033, oltre per gli intenditori.

In piena rinnovazione, la Cave de Tain rompe tutti i codici e vola in cima alle classifiche con i suoi vini intensi, di innegabile qualità, proposti a prezzi che sfidano ogni concorrenza.

La conversione all'agricoltura biologica, la rigorosa selezione delle uve e gli standard di alta qualità costituiscono le chiavi del successo di questa ambiziosa cooperativa.