Château Maucaillou - Haut-Médoc - Le Haut-Médoc de Maucaillou - Rosso - 2020

Vinificazione:

Vendemmia meccanica seguita da cernita manuale in cantina. Vinificazione tradizionale in contenitori acciaio inossidabile termoregolati, in contenitori separati.
Affinato in botti per 18 mesi per il 40% nuove, il 40% che hanno contenuto un vino e 20% che hanno contenuto due vini.

Occhio:

Rosso rubino brillante.

Naso:

Aromi di frutti rossi e neri.

Bocca:

Al palato si presenta morbido, con sapori di frutta perfettamente matura. I tannini sono seto e la potenza contenuta.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Petto d'anatra con zucca e funghi arrosto, carré d'agnello al pepe, filetto di manzo su schiacciata di patate vitelotte.

Maturazione:

Entro il 2030 e oltre per gli intenditori.