Champagne
Champagne Veuve Clicquot - La Grande Dame - Brut Bianco 2015
Caratteristiche
Paese/Regione: Champagne
Annata: 2015
Denominazione: AOP Champagne
Vitigno: 90% Pinot Noir e 10% Chardonnay
Alcool: 12,5 % vol.
Colore: Bianco
Capacità: 75 cl
Ricompense
Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025
Tenuta valutata 5 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2025
Guide Bettane et Desseauve 2025: 99/100
Decanter 2023: 94/100
Wine Spectator: 95/100
JS Wine Rating: 93/100
Vino:
Lo Champagne Veuve Clicquot La Grande Dame 2015 raggiunge l'apice della ricchezza e dell'eleganza, rivelando un profilo maturo e intenso, caratterizzato da note di fiori bianchi, frutta e agrumi mescolate con una bellissima impronta minerale. Il sorso è elegante e armonioso, dotato di bella tensione e caratterizzato da una materia raffinata e setosa che si conclude con un finale sapido e persistente. I Pinot gli conferiscono una superba nobiltà e profondità, mentre l'effervescenza ovattata ne bilancia la portata. Uno Champagne vinoso destinato a un lungo invecchiamento e ovviamente perfetto per la tavola.Vinificazione:
Composto dagli 8 Grand Cru storici della casa.Dosaggio Brut: 6g/l.
Occhio:
Oro brillante con bollicine fini.Naso:
Naso floreale (gelsomino, acacia, lillà) e fruttato (pera e clementina) accompagnato da note fresche e minerali.Bocca:
Champagne elegante e armonioso, dotato di bella tensione e caratterizzato da una materia raffinata e setosa.
Temperatura:
Servire tra 10 e 12°.Abbinamento cibo e vino:
Aperitivo, con un filetto di rombo, tartare di branzino e frutti di mare.Maturazione:
Entro il 2030, oltre per gli intenditori.
Tra le più grandi e prestigiose Maison di Champagne, Veuve Clicquot si distingue per il suo stile fortemente vinoso, saldamente radicato in terroir d’eccellenza, nei Premier e Grand Cru.
L’innovativo sito di produzione alle porte di Reims ha segnato la svolta qualitativa: questa struttura ultramoderna permette processi di vinificazione di estrema precisione e affinamenti meticolosi in barrique e foudre, sotto la guida esperta del mastro cantiniere Didier Mariotti.
Dopo un passaggio presso la Casa di Champagne Mumm, nel 2015 Mariotti è rivenuto al comando di Veuve Cliquot, proponendo una versione magica della Grande Dame, lo Champagne iconico simbolo della Maison.
Un capolavoro enologico, con un’espressione quasi esclusiva del Pinot Noir, che esalta l’identità della vendemmia con intensità ed eleganza.