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La degustazione |
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Rosso rubino brillante. |
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Aromi complessi di grafite e ribes nero. |
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Trama densa ed elegante, in uno stile fine e puro, con tannini vellutati e una lunga persistenza. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra i 14 e 16°C. |
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Arrosto di maiale speziato alla griglia, spiedini di manzo e peperone rosso, formaggi stagionati. |
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Entro il 2030. |
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La tenuta e il vino |
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Cuore pulsante della Macedonia, Popov Winery è una delle tenute più rinomate dei Balcani. Situata nella regione di Tikvesh, questa azienda a conduzione familiare applica dal 2001 i più elevati standard qualitativi, è dotata di tutti gli strumenti di vinificazione più moderni e produce annate sontuose la cui aura si estende al di là del confini nazionali. |
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Il Vrshnik Cabernet Franc Rosso 2023 riflette con precsione l’identità del vitigno, rivelando note delicate di grafite, su un frutto fine e puro, arricchito da sfumature di ribes nero. La trama delicata, elegante e precisa, dà vita a un insieme di grande raffinatezza, che non ha nulla da invidiare alle più belle espressioni della Loira. Valutato 94/100 dal Comitato Valap. |
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Vendemmia manuale a fine settembre. Fermentazione brevissima in vasche di acciaio inox con controllo della temperatura. |
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Ricompense |
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Voto Valap: 94/100 |
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