Linguadoca Domaine d'Aupilhac

L'opinione del comitato

Sylvain Fadat ha la passione per il vino che gli scorre nelle vene. Nato in una famiglia di vignaioli da ben 5 generazioni, alla fine degli anni ‘80 è stata un’evidenza quella di lanciare la propria attività e creare il Domaine d'Aupilhac sul magnifico terroir di Montpeyroux.

Eletto "vigneron dell’anno 2021", Sylvain Fadat produce vini biodinamici in uno stile che potremmo quasi definire borgognone. La freschezza regala così materie eleganti e setose assolutamente irresistibili. 

Il lavoro realizzato in vigna, il rispetto per l’ambiente e la precisione dei suoi vini hanno ispirato numerosi vignaioli dopo di lui. Un lavoro esemplare che gli è valso due stelle nella prestigiosa Guide des Meilleurs Vins de France. 

È con estremo piacere che rinnoviamo questa partnership con un bellissimo Languedoc del 2021: “un grande vino” valutato 95/100 da Christian Martray, sommelier e membro del nostro Comitato. Lo riserviamo a un prezzo unico ai nostri membri VIP. Un must!

Il Languedoc Montpeyroux Cuvée Aupilhac Rosso 2021 nasce dall’assemblaggio di mourvèdre, carignan, syrah et cinsault, regalando un equilibrio straordinario tra freschezza, morbidezza e precisione. È un grande vino dal carattere mediterraneo, con note di frutti neri e spezie, una materia sciolta, densa e un grande volume che non si impone con prepotenza. Tutto è armonioso e magistralmente eseguito. Valutato 95/100 dai nostri esperti Valap.

Non perderti questo fenomeno del Languedoc. Vendita esclusiva riservata ai membri VIP a un prezzo unico.

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