Albert Boxler - Alsace Grand Cru - Riesling Grand Cru Sommerberg - Bianco - 2022

Vino:

L'Alsace Grand Cru Riesling Sommerberg Bianco 2022 si impone con il suo profilo purissimo, quasi cristallino. Al naso percepiamo la maturità dell’uva, accompagnata da una freschezza ideale con eleganti tocchi floreali. Al palato la struttura è precisa e al tempo stesso morbida e gustosa. Promette di invecchiare ancora per i prossimi 10 anni e oltre. Da abbinare a uova di pesce, caviale nero o un salmerino alpino. Voto 94/100 del Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale di vigne di 40-50 anni. Pressatura degli acini interi, decantazione statica senza termoregolazione, fermentazione da 2 a 6 mesi sulle lies. Affinamento per 11 mesi sulle lies.
Zuccheri residui: 3g/l

Occhio:

Giallo dorato chiaro brillante.

Naso:

Puro e cristallino, con eleganti note floreali e minerali che apportano freschezza.

Bocca:

Al palato la struttura è precisa e al tempo stesso morbida e gustosa, con una magnifica persistenza finale.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Blinis con uova di salmone, caviale nero, pesci di lago e di fiume, salmerino alpino, filetti di pesce alla mugnaia.

Maturazione:

Entro il 2034.

La leggenda alsaziana Albert Boxler è una delle migliori tenute del paese e i suoi vini intensi ed emozionanti esprimono l’apice qualitativo dei loro terroir, suscitando sempre grandi emozioni.

Nella sua costante ricerca dell’equilibrio e della purezza ideali, Jean Boxler modella vini eleganti e raffinati, unici nel loro stile. 

Siamo lieti di presentarti oggi tutte le sfumature di questa eccezionale gamma di vini che ha saputo sedurre i palati dei nostri esperti.