Château La Mission Haut-Brion - Pessac-Léognan - La Chapelle de La Mission Haut-Brion Rosso - 2021

Vino:

Il Pessac-Léognan Chapelle de la Mission Haut-Brion Rosso 2021 convince ancora una volta rivelando tutta l'intensità e la distinzione del cru. Un rosso complesso che racchiude la freschezza dell'annata, offrendo un corpo vellutato e una bella persistenza. Promette una la lunga e fruttuosa evoluzione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale. Affinamento in botti.

Occhio:

Rosso granato scuro brillante.

Naso:

Aromi di frutti di bosco e sfumature legnose.

Bocca:

Il sorso è ricco e complesso, potente, con tannini vellutati e sapori leggermente tostati. Il finale è lungo e persistente.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Entrecôte bordelaise, piccione arrosto con scalogno, cosciotto di cervo, fomaggio fourme de Montbrison.

Maturazione:

Entro il 2031

Nel cuore di Pessac-Léognan, lo Château Haut-Brion e La Mission Haut-Brion condividono lo stesso terroir e le stesse squadre di vinificazione.

Se i vini dello château a volte hanno la meglio invecchiando, la sensualità dei vini Mission gli conferisce una superiorità apprezzata dalla maggior parte dei critici, fin dalle prime annate. Con un cuore al palato sempre squisitamente tenero e morbido, Qqesti vini invecchiando non hanno nulla da invidiare ai loro rivali.