Château La Prade - Francs Côtes de Bordeaux - Rosso - 2014

Vino:

Il Francs Côtes de Bordeaux Château La Prade Rosso 2014 concentra tutte le qualità dell'annata e, sebbene abbia raggiunto una bella evoluzione dopo dieci anni di invecchiamento, rimane comunque fresco. Al naso esprime note di frutti rossi e grafite, seguiti da aromi terziari come il tartufo nero. In bocca ritroviamo questo registro di freschezza e finezza, avvolto da tannini delicati e una bella struttura supportata da una discreta legnosità. È un rosso pronto da bere, ideale con una spalla d'agnello arrosto al rosmarino o una semplice costata di manzo. Voto 92/100 del Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale.
Vinificazione degli acini interi in vasche di cemento, follature e rimontaggi.
Affinamento in barrique da 225 e 500 litri per 12-16 mesi.

Occhio:

Rosso brillante con riflessi carminio.

Naso:

Al naso esprime note di frutti rossi e grafite, seguiti da aromi terziari come il tartufo nero.

Bocca:

In bocca si presenta denso e fruttato, avvolto da tannini delicati e una bella struttura supportata da una discreta legnosità.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Spalla di agnello, tagliata di manzo, costata di manzo alla griglia, petto d'anatra al pepe di Sichuan.

Maturazione:

Entro il 2029

Magnificamente situato su una collina calcarea al margine di Saint-Emilion, lo Château La Prade produce ottimi vini in piccole quantità che riscuotono sempre un grande successo.

A gestire l’attività dal 2000 è la famiglia Thienpont, che, grazie ai metodi biologici e a tecniche di vinificazione precise, con un meticoloso affinamento in botti, ha fatto dello château una delle etichette più apprezzate della denominazione Francs Côtes de Bordeaux.