Château Latour - Premier Grand Cru Classé - Pauillac - Rosso - 2016

Vinificazione:

Vendemmia manuale dal 22 al 30 settembre per il Merlot e dal 7 al 19 ottobre per il Cabernet-Sauvignon.

Occhio:

Rosso scuro e intenso.

Naso:

Aromi di fiori (viola e petali di rosa), sostenuti da note di mirtilli e olive nere.

Bocca:

Vino di ottima fattura, intenso e complesso. I tannini sono concentrati e tesi, il finale profondo.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Agnello al forno, controfiletto di manzo ai porcini, selvaggina in salsa.

Maturazione:

Entro il 2046, oltre per gli intenditori.

Allocazione eccezionale: Château Latour 2016 e Forts de Latour 2019 - Consegna fine giugno

Lo Château Latour è una delle realtà più famose e prestigiose della denominazione Pauillac e di tutta la regione di Bordeaux. Guidato dalla famiglia Pinault dal 1993, occupa un posto speciale nella gerarchia dei Grand Cru Classé. Da quando si è affrancato del sistema dei Primeur di Bordeaux, lo château non commercializza più i suoi vini giovani come i suoi coetanei, ma li lascia invecchiare nelle sue cantine per poi metterli in vendita una volta raggiunta la piena maturità. Una politica unica sul mercato bordolese che rende la commercializzazione dei suoi vini un evento eccezionale e imperdibile, a cui partecipano i più grandi appassionati di tutto il mondo...

Al di là della garanzia di vini perfettamente conservati, questa scelta permette all'intenditore di valutare il Premier Grand Cru Classé del Médoc all'alba della prima fase di evoluzione. Il proprietario dello château François Pinault e il suo direttore generale Frédéric Engere fanno tutto il necessario affinché il cru, realizzato secondo i principi della biodinamica, risponda ai più alti standard qualitativi.

Abbiamo appena ricevuto la nostra allocazione dell'ultima annata commercializzata e non vedevamo l'ora di condividerla con tutti i nostri membri.

Scopri l’inimitable precisione di stile dei grandi vini dello Château Latour!