Château Smith Haut Lafitte - Pessac-Léognan - Rosso - 2019

Vino:

Con la sua firma unica che unisce potenza e raffinatezza, lo Château Smith Haut Lafitte 2019 si posiziona tra i vini più pregiati di Pessac-Léognan. Al naso, intenso, si percepiscono aromi di frutti neri maturi, violetta e cedro, arricchiti da tocchi delicatamente affumicati e speziati, segno indelebile del suo terroir. In bocca l'equilibrio è sovrano. La consistenza è vellutata, ampia, sostenuta da tannini finemente cesellati e perfettamente integrati. La profondità del frutto si estende con grazia, supportata da una freschezza vibrante e da una lunghezza impressionante. Il finale lungo ed elegante rivela note di grafite, tabacco biondo e pepe, con una persistenza pressoché infinita.

Si può gustare nella sua giovinezza, per apprezzarne tutta la generosità, mentre per coloro che desiderano esplorarne tutta la nobiltà, consigliamo di lasciarlo per qualche desiderano in cantina.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Vinificazione in piccoli contenuti di legno a 28°C. Affinamento sulle fecce per 18 mesi in barrique (60% nuove).

Occhio:

Rosso granato profondo.

Naso:

Naso intenso e complesso, segnato da aromi di frutti neri maturi, cedro e sapori speziati e affumicati.

Bocca:

Sorso ampio e vellutato, con tannini fini e perfettamente integrati. Sprigiona un frutto intenso e profondo, esaltato da una straordinaria persistenza e una freschezza ideale.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Costata di manzo, faraona al forno, petto d'anatra saltato in padella con riduzione di ribes, maiale sfilacciato con spezie.

Maturazione:

Entro il 2035

Lo Château Smith Haut Lafitte, rinomata tenuta di Pessac-Léognan, gode di una popolarità particolare. La viticoltura pionieristica, descritta dai suoi proprietari Daniel e Florence Cathiard come "bio-precisione", combina il meglio della natura con il meglio della scienza.

L'annata 2019 sfrutta appieno la freschezza e la precocità dell'annata, impressionando con la sua struttura pura e concentrata in cui si riflette l’essenza di questo questo terroir ricco di ghiaia.