Château La Lagune - Haut-Médoc - Rosso - 2020

Vino:

L'Haut-Médoc Château La Lagune Rosso 2020 è un vino di grande struttura, elegante e concentrato. Siamo sedotti dai suoi tannini setosi, la freschezza e la splendida persistenza finale con sapori fruttati e di violetta. Sarà perfetto nei prossimi dieci anni e oltre. Un bellissimo successo valutato 94/100 dalla Revue du Vin de France e 94/100 Robert Parker.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale, fermentazione malolattica in tini. Affinamento da 15 a 18 mesi in botti di rovere francese, di cui il 55% di legno nuovo.

Occhio:

Rosso intenso e brillante.

Naso:

Aromi delicati di frutti rossi e neri perfettamente maturi esaltati da sentori di spezie ed erba secca.

Bocca:

Assemblaggio ricco e potente con tannini vellutati. La struttura è densa e concentrata, il finale è lungo ed elegante.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Carne avicola con contorno di funghi, costolette di agnello arrosto e patate saltate, crostata di visciole.

Maturazione:

Da oggi fino al 2045

Appartenente alla cerchia ristretta dei Grands Crus Classés du Médoc en 1855, lo Château La Lagune ha saputo modernizzarsi grazie alla talentuosa enologa Caroline Frey, che ha ripreso la tenuta nel 2004 (all'epoca aveva solo 24 anni!), portando una ventata di novità e freschezza alla storica tenuta. Il terroir di ghiaia unico e omogeneo, coltivato secondo i principi biologici e biodinamici, il rigore, la profondità dei succhi e la classicità ne fanno una delle più belle etichette di Bordeaux.