Château Canon - Saint-Emilion grand cru - Rosso - 2023

Semplicemente geniale! Il Canon 2023, 96-98/100 Parker, non lascia indifferenti con le sue note floreali, speziate e finemente lavorate, con una sensazione calcarea che si delinea con grande eleganza.

Guidato dalla famiglia Wertheimer (Chanel), lo château si attrezza con i migliori strumenti per raggiungere standard qualitativi sempre più elevati. Il Cabernet Franc conferisce al cru una complessità mai raggiunta prima, senza pertanto allontanarsi dalla sua leggendaria eleganza. In questa annata Canon rasenta la perfezione e in questa fase ancora giovane già mostra una grande complessità in cui ogni dettaglio sembra già estremamente percepibile.

Un bellissimo Saint-Emilion da scoprire senza esitazione.