Labruyère-Prieur - Santenay 1er cru - La Comme - Rosso - 2018

Vino:

Proveniente dai vitigni della tenuta, il Santenay 1er Cru La Comme Rosso 2018 ha beneficiato di un lungo affinamento in botti. Rivela così un succo intenso, di corpo, con note di frutta matura, spezie e liquirizia, e una leggera scia tostata in sottofondo. Un vino generoso e strutturato, dal sapore deciso, con sapori speziati e un frutto nero costantemente presente. Sarà perfetto con un taglio nobile di manzo.

Vinificazione:

Vendemmia manuale dei grappoli interi. 24 giorni di svinatura in tini di legno aperti. Affinato in botti di rovere per 19 mesi.

Occhio:

Rosso scuro di bella intensità.

Naso:

Puro e fresco, segnato da belle note di frutti neri.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°C.

Abbinamento cibo e vino:

Carni rosse arrosto o alla griglia, rognone di vitello, selvaggina, uova in camicia.

Maturazione:

Da oggi fino al 2030.

Il pluripremiato Domaine Jacques Prieur brilla nel firmamento della viticoltura francese. Il successo e l'immagine di questa etichetta prestigiosa, coronata con il massimo dei voti dalla critica, sono inseparabili dalla figura di Nadine Gublin, enologa designata dal 1999, che ha saputo ritagliarsi uno stile di formidabile efficienza, complessità e precisione.

Apprezzato da qualsiasi intenditore di vino, il Domaine Jacques Prieur viene rapidamente preso d'assalto e i suoi vini si esauriscono sempre in brevissimo tempo. In parallelo nel 2013 nasce una piccola attività di haute couture, Labruyère-Prieur, anch’essa sotto l'egida di Nadine Gublin, in cui vengono applicati gli stessi codici di eccellenza della storica azienda. Precisione di esecuzione, affinamento meticoloso: nulla è lasciato al caso e a questa ricerca estrema della precisione viene sempre aggiunta l'espressione personale di Nadine Gublin.