Maison Roche de Bellene - Bourgogne - Chardonnay - Bianco - 2015

Vino:

Il Bourgogne Chardonnay Bianco 2015 offre un naso sorprendente, con una bellissima complessità floreale tra caprifoglio e cardamomo. Al palato persiste questo registro puro e fresco, con una trama densa e fresca, priva di legnosità. È un vino di pronta beva destinato principalmente ai formaggi, un Brillat Savarin stagionato o un soufflé al Beaufort.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, affinamento in botti di cui il 3% nuove.

Occhio:

Giallo dorato brillante.

Naso:

Bouquet floreale complesso e fresco con note di cardamomo.

Bocca:

Succo denso e maturo molto aromatico e con una bella freschezza.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Ideale per accompagnare taglieri di formaggi o piatti a base di formaggi.

Maturazione:

Pronto per essere consumato.

Sono numerosi i motivi per lasciarsi sedurre dal talento di Nicolas Potel: viti molto vecchie, diversità dei territori, coltivazione biologica, affinamento discreto, vini d'élite.

Una tradizione familiare trasmessa di padre in figlio, che ha permesso di fare di Roche de Bellene una delle tenute più rinomate della regione.