Champagne Drappier - Champagne - Brut Nature - Bianco

Vino:

Il Brut Nature è uno Champagne morbido e franco, dal succo complesso e intensamente aromatico. Su questi suoli calcarei il Pinot Nero si esprime con grande purezza, coniugando richezza e mineralità. Il colore intenso evidenzia la grande maturità delle uve, esaltata da un palato ricco, complesso e aromatico, attorno a sapori di fiori, frutta a polpa bianca e spezie. Il sorso schietto e terroso ci lascia su un finale agrumato molto piacevole. È senza dubbio una delle cuvée più apprezzate dagli intenditori.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, maturazione su fecce finis per 36 mesi.

Nessun dosaggio

Occhio:

Giallo dorato con riflessi vermiglio.

Naso:

Bouquet di fiori bianchi con aromi di frutta bianca e spezie.

Bocca:

Bocca carnosa e salivante, franche e profonda. Dispiega un succo di grande maturità e infinitamente puro.

Temperatura:

Servire tra 8 e 10°C.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo, tartare di San Pietro, sashimi di tonno, Brie de Meaux o Melun.

Maturazione:

Da oggi fino al 2024

Basata a Urville dal 1808, la Maison Drappier è una delle tenuta più belle della Côte des Bar. Su questi terreni calcarei, in cui regna il Pinot Noir, la storica maison familiare modella grandi Champagne autentici e intensamente aromatici. Sui 55 ettari di vigneto della proprietà nascono vini emozionanti nel pieno rispetto del suolo e dell'ambiente, senza rinunciare a una visione contemporanea dello Champagne.

Precisi e sinceri, gli Champagne Drappier mostrano uno stile autentico e disadorno che delizierà gli amanti della freschezza, della mineralità e della purezza. Sono stati tra i primi a essere prodotti senza dosaggio.