Domaine des Roches Neuves - Saumur-Champigny - Thierry Germain x Ventealapropriete - Rosso - 2024

Vino:

Il Saumur-Champigny Thierry Germain x Ventealapropriete Rosso 2024 sprigiona aromi irresistibili di frutti rossi, accompagnati da leggeri accenti di grafite. Il sorso è fresco e croccante, sostenuto da tannini fini e succosi. Un’armonia ideale tra freschezza e concentrazione. Consigliano di gustarlo tranquillamente nell’arco di cinque anni.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, cernita selettiva, fermentazione e macerazione per 14 giorni in vasche di acciaio inossidabile, affinamento in vasche di acciaio inossidabile.

Occhio:

Rosso intenso e brillante.

Naso:

Aromi di frutti rossi, accompagnati da leggeri sentori di grafite.

Bocca:

Cabernet dal profilo fresco e croccante, sostenuto da tannini fini e setosi. Al gusto è un concetrato irresistibile di frutta.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Grigliata di carne rossa, spiedini di carne, tacchino al forno.

Maturazione:

Entro il 2029

Thierry Germain è uno dei viticoltori più dotati della Loira e il suo Domaine des Roches Neuves, un riferimento nel mondo del vino, è stato premiato con tre stelle dalla celebre Guide des Meilleurs Vins de France.

La gestione delle viti in biodinamica e la sensibilità di Thierry forgiano vini identitari in cui i Cabernet maturi vengono esaltati da un affinamento in legno di grande precisione, garantendo la longevità di un frutto allo stesso tempo infuso, floreale e croccante.