Domaine Laporte - Sancerre - La Terre des Anges - Rosso - 2022

Vino:

Amanti della purezza, questo Sancerre La Terre des Anges Bianco 2023 è fatto per voi. La degustazione si apre con rinfrescanti note floreali, in particolare di glicine. La struttura è precisa, vivace e astringente. Il gusto è rinfrescante e leggero, molto fresco. Accompagnerà perfettamente formaggi caprini, ostriche e piatti leggermente piccanti. Imperdibile a questo prezzo.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, macerazione per 8 giorni ad una temperatura compresa tra 25 e 30°C. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio inossidabile. Affinamento in vasche di acciaio inossidabile termoregolate per 9 mesi. Dopo l'imbottigliamento 1 mese di invecchiamento in bottiglia.

Vino biologico certificato.

Occhio:

Rosso intenso con riflessi carminio brillanti.

Naso:

Fresco e aggraziato, con predominanza di aromi di frutti rossi.

Bocca:

Vino leggero e delicatamente tannico. Il gusto è saporito, da facile beva, ideale per i pasti.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°.

Abbinamento cibo e vino:

Carni grigliate, trancio di tonno, fegato di vitello in padella.

Maturazione:

Entro il 2029 e oltre per gli intenditori.

Presso il Domaine Laporte la famiglia Bourgeois produce vini entusiasmanti con un rapporto qualità-prezzo eccezionale. La purezza e la finezza dei suoi succhi, realizzati con uve coltivate con metodo biologico sui terroir di pietra focaia di Saint-Satur, gli hanno permesso di affermarsi tra le etichette più rinomate di Sancerre.