Domaine Roger Lassarat
Le vignoble de la propriété s’étend sur plus de 16 hectares de vignes composés exclusivement de Chardonnay. Roger Lassarat est un amoureux des sols et de la vigne. Hors de question pour ce natif de la région de négliger les terroirs qui l’ont vu naître. Au Domaine Roger Lassarat, le travail des vignes est permanent, et les rendements parfaitement maîtrisés. La culture est en effet raisonnée et les vendanges manuelles, sur des vignes ayant pour certaines plus de 100 ans !
Nous vous proposons les cuvées « Terroirs de Vergisson » Blanc, « Plaisir » Blanc et « Symphonie » Blanc... 3 cuvées de grande pûreté. À travers leur dégustation, découvrez pourquoi le Domaine Roger Lassarat est devenu l’une des adresses les plus sûres de la région.
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Domaine Roger Lassarat : I vini selezionati da Valap.it
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Domaine Roger Lassarat - Pouilly-Fuissé - Terroirs de Vergisson Blanc 2008
Le Pouilly-Fuissé Terroirs de Vergisson 2008 exprime une facette sublime de la nature du chardonnay. Les quelques années d’évolution ont donné à cette cuvée de noble origine, une texture suave et langoureuse particulièrement exquise. La droiture naturelle de ce grand terroir structure le vin à la perfection et le bouquet aromatique typique des grands chardonnays se livre avec un épanouissement complet. Les fines notes de beurre associées à l’amande grillée flattent le palais et corroborent l’impression de charme. Le support minéral allonge la bouche dans une finale de grande classe.
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Domaine Roger Lassarat - Mâcon - Symphonie Blanc 2007
Le Mâcon Cuvée Symphonie Blanc 2007 habite une tension impressionnante. Le bouquet floral est teinté de délicats arômes d’agrumes. Le fruit s’épanouit dans un jus désaltérant et suave. Cette cuvée est exemplaire, et donne la juste mesure à l’idée de gouleyance.
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Domaine Roger Lassarat - Saint-Véran - Plaisir Blanc 2008
Le Saint-Véran Cuvée Plaisir 2008 offre une bouche ronde, presque onctueuse. Le fruit est littéralement porté. Une touche d’acidité vient caresser cette chair exquise et rafraichissante. Du plaisir, rien que du plaisir !
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Domaine Roger Lassarat - Pouilly-Fuissé - Terroirs de Vergisson Blanc 2007
Le Pouilly-Fuissé Terroirs de Vergisson Blanc 2007 sublime la nature du chardonnay. L’attaque est vive et incisive. La droiture naturelle de ce grand terroir structure le vin à la perfection. Le support minéral allonge la bouche dans une finale de grande classe.