Château la Cardonne - Médoc - Rosso - 2010

Vino:

Il Médoc Rosso 2010 è un vino di grande stile ed eleganza. I tannini sciolti, la trama ricca e generosa, ancora potente ma ben equilibrata, sono accompagnati da note legnose e speziate ben integrate. Siamo di fronte a un Bordeaux di grande maturità, da assaporare con carne stufata o grigliata, un petto d'anatra o un filetto di manzo.

Vinificazione:

Vinificazione tradizionale, affinamento per 12 mesi in barrique, affinamento in cantine sotterranee.

Occhio:

Rosso granato intenso con riflessi violacei.

Naso:

Fine ed espressivo con splendidi aromi di frutti neri, mirtillo e ribes nero sottolineati da spezie delicate.

Bocca:

Ampio e carnoso, offre un succo setoso con tannini ricoperti, una struttura equilibrata e armoniosa, di grande freschezza.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Filetto di manzo brasato, tagine di agnello e mandorle, fagiano in salmi, cervo arrosto.

Maturazione:

Fino al 2025 e oltre per gli intenditori

Nei pressi di Saint-Estèphe, su un bellissimo mosaico di terroir di calcare, argilla e ghiaia, lo Château La Cardonne coltiva l'originalità. Le vecchie vigne, piantate dai Domaine Barons de Rothschild, oggi danno vini generosi, gustosi e tonici nel più puro stile Médoc.