Maison Sainte Marguerite - Côtes de Provence - Symphonie - Jéroboam - Rosato - 2022

Vino:

Il Côtes de Provence Symphonie Rosato 2022 è un vino elegante e di grande finezza, portato da aromi di agrumi e frutti a polpa biancha, piacevolmente freschi. Il corpo è arioso, leggero e agile. Il finale caratterizzato dal pompelmo rosa lo rende perfetto per i piatti tipici della cucina meridionale o di ispirazione tailandese. Scoprilo in questo formato eccezionale e raro Jéroboam: quattro bottiglie, il non plus ultra delle tavole estive!

Vinificazione:

Vendemmia manuale, macerazione a freddo prima della pressatura. Vinificazione termoregolata e affinamento sulle fecce fini. Chiarifica e filtrazione prima dell'imbottigliamento.

Vino biologico certificato.

Occhio:

Rosa molto pallido brillante.

Naso:

Naso puro e fine con accenti di mela granny.

Bocca:

Vino fresco e leggero portato da un corpo tonico e ben equilibrato. Apprezziamo nel fin di bocca il sapore di pompelmo rosa leggermente amaro.

Temperatura:

Servire tra 8 e 10°C.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo, frutti di mare, cucina meridionale.

Maturazione:

Da oggi fino al 2O25

Lo Château Sainte-Marguerite produce rosati biologici sul pregiato terroir di Londe-les-Maures, dove la complessa geologia conferisce ai vini un'estrema finezza. Scisti, quarzi, argille e silici compongono questo straordinario mosaico da cui nascono vini freschi e intensi, fruttati e ben equilibrati.