Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape - Bianco - 2022

Vino:

Con l'80% di Roussanne è la straordinaria regolarità impeccabile, anche in questa annata lo Châteauneuf-du-Pape Bianco 2022 propone un succo complesso e delicato. L’equilibrio è onnipresente e gli aromi freschi di pera succosa e frutti a polpa bianca, bilanciano la potenza e la ricchezza del succo. Il finale è estremamente lungo e gustoso. Un vino notevole, già delizioso ma che continuerà ad invecchiare nei prossimi anni. Voto Parker 94/100.

Vinificazione:

Vendemmia manuale in cassette. Vinificazione tradizionale con affinamento per 8 mesi in botti per il 30% e vasche per il 70%.

Occhio:

Giallo oro chiaro e brillante.

Naso:

Magnifico bouquet aromatico dominato da note di frutti a polpa bianca e delicati fiori bianchi.

Bocca:

L’equilibrio è onnipresente e gli aromi freschi di pera succosa e frutti a polpa bianca, bilanciano la potenza e la ricchezza del succo. Il finale è estremamente lungo e gustoso.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Capesante scottate con emulsione di limone, risotto con gamberi al timo, caprino alla cenere.

Maturazione:

Da oggi fino al 2032.

La famiglia Perrin ha fatto dello Château Beaucastel l'emblema di Châteauneuf-du-Pape e una delle realtà più innovative e apprezzate della denominazione.

Il terroir di ciottoli rotolanti e la ricerca estrema del perfezionismo permettono la nascita di vini di altissimo livello, profondi ed eleganti, che invecchiano meravigliosamente, facendone una delle figure più emblematiche del Rodano.