Domaine du Tunnel - Cornas - Vin Noir - Rosso - 2022

Vino:

Il Cornas Vin Noir Rosso 2022 è un delizioso assemblaggio di vecchie vigne provenienti da tre colline. La sua magnifica concentrazione, la purezza e la profondità ne fanno un grande vino onesto, snello, di grande persistenza ed eleganza che colpisce per la sua densità e masticabilità. All'unisono con il resto della collezione, promette di evolvere ancora nei prossimi dieci anni. Fantastico!

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Affinamento per 14 mesi in botti. Vino certificato HVE.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16° in un calice ampio.

Abbinamento cibo e vino:

Anatra alle olive, manzo con scalogno, piccione in crosta di funghi.

Maturazione:

Entro il 2033.

Il Domaine du Tunnel è uno dei valori sicuri del Rodano settentrionale. Sulle terre di Saint-Péray e nei vigneti circostanti - Cornas, Saint-Joseph, Condrieu - Stéphane Robert si diletta nella produzione di vini moderni, precisi e raffinati, che si affermano come diamanti delle loro denominazioni.

Le tecniche di affinamento più sobrie, introdotte negli ultimi anni, permettono ai vini di guadagnare in definizione e tensione. Sia i bianchi che i rossi si distinguono ormai per il loro stile moderno, la bellissima profondità dei succhi, l’aromatico intenso e la magnifica freschezza. Insomma, non è un caso se li vediamo spesso e volentieri sulle tavole di ristoranti rinomati, con un 25% della produzione esportata ai quattro angoli del mondo.