Chapoutier - IGP Collines Rhodaniennes - Bituit et Maximus - Bianco - 2021

Vino:

L'IGP Collines Rhodaniennes Bituit et Maximus Bianco 2021 è un magnifico Marsanne denso, generoso e aromatico. Fin dal naso la maturità si fa sentire attorno a note di frutti gialli e bianchi, con un tocco mielato e il registro tipico dei vini del Rodano. Il corpo è aggrazziato, avvolgente e ricco, di bella ampiezza. È un vino essenzialmente da tavola, da associare a pesce o carni bianche, eventualmente leggermente speziate. Valutato 92+/100 dal nostro Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale e meccanica, vinificazione in tini di acciaio inox termoregolati.
Affinamento in vasche di acciaio inox sulle fecce fini per 6-7 mesi.

Occhio:

Giallo dorato brillante di grande intensità.

Naso:

Aromi di frutti gialli sottolineati da note mielate.

Bocca:

Corpo ampio e ricco con frutta matura. Rivela al palato un succo di carattere, elegante e di bella densità.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Servire con portate di pesce come tartare di salmone, polpa di granchio e gamberi con tzatziki, anche con formaggio di capra.

Maturazione:

Da oggi fino al 2028

La star della Valle del Rodano Michel Chapoutier ha fatto dell'azienda di famiglia un grande successo. Il suo talento di vignaiolo e la sua profonda conoscenza del vigneto gli permettono meglio di chiunque altro di scovare i migliori terroir. I suoi vini biodinamici offrono così le espressioni più compiute delle loro denominazioni.

Costantemente soddisfatti dalla qualità dei suoi vini, siamo lieti di proporti oggi due vini monovitigno che hanno letteralmente sedotto i nostri esperti per la loro precisione e la loro golosità.