Moulin de la Gardette - Gigondas - La Cuvée Tradition - Rosso - 2020

Vino:

Il Gigondas Tradition Rosso 2020 riesce a temperare il suo carattere solare con una magnifica freschezza, raggiungendo un equilibrio impeccabile. La vendemmia intera gli conferisce una bella finezza e attenua la generosità dell'annata, che rimane così elegante e raffinata, concentrata e carnosa, accompagnata da tannini fusi e accenti complessi di tartufo nero, tapenade, cioccolato, spezie e gariga. Uno dei grandi successi dell'annata. Valutato 93/100 dal Comitato Valap.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Fermentazione per 4 settimane. Affinamento in vecchie botti.

Occhio:

Rosso intenso e brillante con riflessi rubino.

Naso:

Intensamente profumato, con aromi di frutti bosco esaltati da note di tartufo e tapenade di olive nere.

Bocca:

Attacco equilibrato, con sapori gourmand di cioccolato, spezie e macchia mediterranea. La trama è tannica è concentrata. È un vino solare dalla maturità affermata.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°?

Abbinamento cibo e vino:

Costine di vitello arrosto e pomodori saltati in padella, petto d'anatra alla griglia e melanzane saltate in padella.

Maturazione:

Entro il 2040

Nei terroir d'alta quota di Gigondas, Jean-Baptiste Meunier afferma il suo stile e fa parlare di sé, ma soprattutto dei suoi Moulin de la Gardette. I suoi vini ampi e polposi vantano alcune delle letture più autentiche di questi terroir d’eccezione.

Oggi la tenuta è diventata un valore sicuro per gli amanti di rossi concentrati e freschi, soprattutto in questa bellissima annata dal futuro molto promettente.