Jean-Luc Jamet - Côte-Rôtie - Les Terrasses - Rosso - 2019

Vino:

Prodotto a partire dalle vigne del terroir di La Landonne, il Côte Rôtie Les Terrasses Rosso 2019 è uno dei migliori successi della tenuta. Si apre su aromi di amarena, oliva e moka seguiti da note tostate. I tannini sono morbidi e il finale è incredibilmente elegante e raffinato. È un grande vino, preciso e intenso, dai sapori decisi e dallo stile fresco ed elegante. Bisognerà pazientare ancora un po' prima di degustarlo affinché sviluppi tutto il suo potenziale. Valutato 92+/100 da Parker.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, diraspatura al 30%, affinamento su fecce fini per 18-20 mesi in botti di cui il 20% nuove.

Occhio:

Rosso brillante.

Naso:

Aromi di amarena e oliva sottolineati da note tostate e di moka.

Bocca:

Preciso e raffinato con delicati aromi di frutta, rivela un succo elegante, fine, di bella freschezza e di grande intensità.

Temperatura:

Decantare qualche ora prima di servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Coscia di cervo arrosto, cinghiale, scaloppe di vitello con finferli.

Maturazione:

Entro 2 anni e fino al 2040, oltre per dilettanti

Grazie alla sua tenacia e alla sua dedizione, Jean-Luc Jamet si è affermato come uno degli indirizzi più emozionanti della denominazione Côte Rôtie. Fin dalla sua prima annata nel 2013, le sue abilità enologiche superiori e l'incredibile terroir che ha dato vita ai suoi vini hanno sedotto gli appassionati del mondo intero. Prodotti in quantità limitatissime, i suoi vini sono sempre tra i più ricercati della regione.