Domaine Georges Vernay - Condrieu - La Croix de l'Oiseau - Bianco - 2022

Vino:

Il Condrieu La Croix de l'Oiseau Bianco 2022 è un vino ampio e ricco dal frutto croccante e aromatico. Al naso dispiega note di agrumi, fiori e frutti succosi che scivolano su una trama corposa e matura. Siamo sedotti dall'equilibrio di questo Viognier tra finezza, freschezza e sostanza. Un grande vino da scoprire a inizio pasto o a tavola, con pesce o carni bianche.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, viti gestite manualmente, trattamenti con prodotti biologici (nessuna certificazione).
Vinificazione dei grappoli interi, fermentazione in botti e tini di legno termoregolati, affinamento sulle fecce fini per 8 mesi in botti e tini di legno.

Occhio:

Giallo dorato brillante.

Naso:

Una bellissima identità aromatica segnata da note di mandarino e bergamotto, fiori bianchi e glicine.

Bocca:

Vino maturo e denso, dagli aromi complessi. Dispiega un succo ampio e ricco, con un finale salino e leggermente amaro.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Pesci delicati, crostacei, scampi al limone e salvia fresca, pollo arrosto.

Maturazione:

Da oggi fino al 2028.

Il Domaine Georges Vernay è una delle più belle realtà di Condrieu e alcuni critici comparano volentieri i suoi vini a quelli di Romanée Conti o Ausone…

Sui bellissimi terroir collinari del Rodano la ricerca esemplare di finezza dà i suoi frutti.