Domaine Melody - Crozes-Hermitage - Premier Regard - Rosso - 2022

Vino:

Il Crozes-Hermitage Premier Regard Rosso 2022 è irresistibile con i suoi aromi di lardellati e affumicati e la bella maturità, senza pertanto mancare di freschezza e scorrevolezza. Al palato è di buona struttura, dotato di una trama tannica fitta e vellutata, perfettamente equilibrata. Una cuvée che potremo apprezzare rapidamente, valutata 94/100 dal nostro Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, diraspatura totale, macerazione prefermentativa a freddo.
Fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile termoregolati, estrazione con rimontaggi e follature. Fermentato per 3-4 settimane e affinato per 12 mesi in botti di rovere da 228 e 400 litri.

Occhio:

Rosso intenso e scuro con riflessi violacei.

Naso:

Syrah particolarmente maturo, con aromi lardellati e affumicati.

Bocca:

Al palato è di buona struttura, dotato di una trama tannica fitta e vellutata, perfettamente equilibrata.

Temperatura:

Decantare prima di servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Petto d'anatra affumicato, carne alla griglia con erbe di Provenza, costoletta d'agnello al timo, pasticcio di selvaggina.

Maturazione:

Nei prossimi 2 anni, entro il 2031 e oltre per gli intenditori.

Il Domaine Melody viene fondato nel 2010 da Marc Romak, Marlène Durand e Denis Larivière, che operano a favore di espressioni pure e fruttate, assemblando diversi tipi di terroir della denominazione.