Domaine René Rostaing - Condrieu - La Bonnette - Bianco - 2023

Vino:

Il Condrieu La Bonnette Bianco 2023 coniuga ricchezza e finezza in un'equazione perfetta. Le uve, provenienti da un terroir di granito puro,, sviluppano note di frutta matura ed esotica, con abbondanti aromi floreali. Vinificato senza aggiunta di legno, si presenta complesso e preciso, con una spiccata freschezza. Apprezziamo la sua identità minerale, l’equilibrio e la lunga persistenza finale.

Vinificazione:

Vigne di età media 25 anni su terreno di sabbia granitica, esposte a sud-ovest.
Vendemmia manuale. Fermentazione alcolica con lieviti indigeni a bassa temperatura e affinamento per 12 mesi esclusivamente in vasche di acciaio inossidabile. Fermentazione malolattica assente.

Occhio:

Giallo oro brillante.

Naso:

Aromi di frutti maturi, frutti esotici e note floreali.

Bocca:

Sorso preciso e complesso, con frutto luminoso. Il succo è un concentrato di ricchezza, finezza e freschezza, attraverso una bella identità minerale e una grande persistenza.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Grigliate di pesce, sacchetti di sfoglia con gamberi, carne avicola con spugnole

Maturazione:

Entro il 2031, oltre per gli intenditori.

Nel 1971 René Rostaing riprende le terre di famiglia, comprendenti alcune delle più belle parcelle di Ampuis, e da allora produce vini eccezionali che hanno conquistato anche i palati più esigenti, come quello di Robert Parker! La sua discrezione è pari solo al suo talento e i suoi vini di alta qualità seducono i wine lover di tutto il mondo.

È considerato il maestro del Côte Rôtie e del Condrieu e i suoi IGP non sono da meno. La produzione è infima e oggi non è più in grado di soddisfare la domanda. Le bottiglie sono disponibili solo su allocazione.