Domaine Alône - Vin de France - Rosé - 2020

Wein:

Fein und ziseliert, von Erdbeeraromen durchsetzt, ist der Alône Rosé 2020 ein kleines Wunder an Präzision. Der überwiegend aus Grenache bestehende Rosé ist vollmundig und rein, geprägt von fleischiger Frucht, intensiver Energie und einem leicht weinigen Charakter, der ihn zu einem unverzichtbaren Begleiter bei Tisch macht. Der seidige, saline Abgang und seine vom Sonnenjahrgang 2020 eingebrachte Großzügigkeit bringen diesen konsistenten Rosé auf den Höhepunkt! Ideal zu gegrilltem Fisch.

Vinifikation:

Handlese Mitte September, parzellenweise Vinifikation und Ausbau in Keramik- und Porzellankugel.

Weinfarbe:

Blassrosa mit lachsfarbener Schattierung.

Bouquet:

Sehr rein und mit schönen Aromen von roten Früchten.

Mund:

Rein und körperreich mit voller Frucht, bietet diese Cuvée mit vinösem Profil und großer Großzügigkeit einen Wein voller Konsistenz mit salinen und seidigem Abgang. Ideal für Ihre Speisen in der warmen Jahreszeit.

Serviertemperatur:

Bei 8 bis 10°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gegrillter weißer Fisch, gegrilltes weißes Fleisch, Rindercarpaccio.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort

Christian Ott, ehemaliger Winzer der Domaine Ott, erkundet heute mit seiner Domaine Alône die gesegneten Terroirs der Provence. Inspiriert von dieser wilden Natur und getrieben vom Wunsch, ihre Authentizität zu bewahren, erschafft er hier eine neue Interpretation provenzalischer Weine.

Das hochgelegene Weinberg profitiert von einzigartigen Bedingungen: Sandige Böden, gekühlt durch angrenzende Wälder. Die daraus entstehenden Weine spiegeln dieses kostbare Ökosystem durch sanfte Methoden wider: Handlese, Ganztrauben-Vinifikation  nach Parzellen (für Rosé und Rot), Ausbau in Keramikkugeln und Holzfässern – jedes Detail ist durchdacht.