Bordeaux
Château Fleur Haut Gaussens - Bordeaux supérieur - Rot - 2019
Eigenschaften
Land/Region: Bordeaux
Jahrgang: 2019
Ursprungsbezeichnung AOP Bordeaux supérieur
Rebsorte: 85% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon & 5% Malbec
Alkoholgehalt: 14 % Vol.
Weinfarbe: Rot
Fassungsvermögen: 75 cl
Auszeichnungen
Anwesen, im Weinführer Guide des Meilleurs Vins de France 2024 (RVF) aufgeführt
Cuvée von unserem Verkostungsausschuss mit 91/100 Punkten bewertet!
Wein:
Der Bordeaux Supérieur Rot 2019, der von einem kompletten Jahrgang mit ausgezeichneter Struktur angetrieben wird, zeigt schöne Noten von Trüffel, schwarzen Früchten und Gewürzen in einem offenen und köstlichen Register. Das Aromengerüst ist voll, konzentriert und konsistent, intensiv, mit Noten von mazerierten Früchten; ein Wein, der zu gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch serviert werden sollte.Vinifikation:
Mechanische Weinlese nach mehreren Reifekontrollen, die Beeren werden anschließend dreimal sortiert. Vorgärende Kaltmazeration in temperaturgesteuerten Edelstahltanks und natürliche malolaktische Gärung. Ausbau zu 50% in Barriques aus französischer Eiche für 8 Monate.Weinfarbe:
Dunkles Rubinrot von schöner Intensität.Bouquet:
Subtil parfümiert mit Aromen von schwarzem Trüffel, sehr reifen schwarzen Johannisbeeren und Balsamico, akzentuiert durch einen Hauch von Gewürzen.Mund:
Dicht und texturiert, mit einem feinen, konzentrierten Saft mit saftiger, fast mazerierter Frucht und einem lang anhaltenden Finale.
Temperatur:
Bei 16 bis 18°C servieren.Wein- und Speisenpaarung:
Gegrilltes Tomahawk-Rindfleischsteak und gebratener Kürbis mit Gewürzen, Schäufele mit Linsen, Steinpilzrisotto...Lagerung:
Ab heute bis 2029 und für Liebhaber darüber hinaus.Château Fleur Haut Gaussens hat sich mit höchsten Qualitätsstandards einen festen Platz unter den besten Adressen in Bordeaux erarbeitet. Hervé Lhuillier beweist exzellentes Können und kreiert einen fruchtigen, köstlichen und eleganten Bordeaux, der sämtliche Erwartungen übertrifft.