Domaine Céline et Frédéric Gueguen - Bourgogne - La Vigne d'Emile - Rot - 2022

Wein:

Der Bourgogne La Vigne d'Emile Pinot Noir Rot 2022 ist ein Musterbeispiel für die perfekte Verbindung von Einfachheit und Effizienz. Mit seiner reinen, reifen Nase mit Noten von warmen Erdbeeren und einem leichten Aromengerüst ist dieser schöne Wein sofort ein Genuss. Der zurückhaltende Ausbau bringt eine frische und lockere Frucht hervor, die von feinen Tanninen umrandet wird und ein reines Trinkvergnügen bietet. Ein Wein, den man in seiner Jugend genießen sollte! Vom Verkostungsausschuss mit 90/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, totales Abbeeren, vorfermentative Kaltmazeration während 48 Stunden. Alkoholische und malolaktische Gärung vollständig in Edelstahltanks, Ausbau während 7 Monaten.

Weinfarbe:

Leuchtendes Rot von hoher Intensität.

Bouquet:

Klassischer Pinot, der von herzhaften Erdbeeraromen getragen wird.

Mund:

Fein und abgerundet mit einer duftenden Frucht, bietet diese Cuvée einen Saft, der sofort Freude bereitet, mit feinen Tanninen, der in seiner Jugend getrunken werden sollte.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Entenpastete, gegrilltes Geflügel, Lasagne à la Bolognese, Vol au Vent mit Huhn.

Aufbewahrung:

Ab heute und bis 2027.

Céline und Frédéric Gueguen sind mit Begeisterung und Enthusiasmus dabei, einen perfekten Weg im Herzen der Yonne zu finden. Ihr Anwesen ist bei Liebhabern sehr beliebt, hat ein sehr hohes Niveau und bietet zudem sehr verlockende Preise. Die ziselierten Chardonnays, die durch ihre Energie und Präzision bestechen, und die fruchtigen und verführerischen Roten bilden eine Palette, aus der man unermüdlich schöpfen kann.